哈尔滨市场畜牧兽医局

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雨润集团哈尔滨大众肉联公司简介
作者: 来源: 更新时间:2008-8-26 0:00:00
大众肉联公司简介

大众肉联新工业园座落于黑龙江省双城新兴工业园区,交通便利,空气纯净,是肉类加工的首选环境。工业园占地30万平方米,厂房面积9万平方米。厂区设计科学合理,整个生产现场全部封闭,达到了出口卫生注册标准。其中哈尔滨大众肉联生鲜有限公司以生猪屠宰、冷鲜、冷冻肉类产品加工为主要经营项目,日实际屠宰生猪2000头,拥有年屠宰、分割生猪150万头生产能力。哈尔滨大众肉联制品有限公司以肉制品加工为主要经营项目,拥有年低温肉制品3万吨生产能力,达到了生产加工的规模化,目前已成为中国东北地区最大的肉类食品加工基地。

大众肉联生猪屠宰、分割引进国际一流的荷兰施托克生产线,机械自动化程度高,运行安全可靠,符合国家卫生标准、欧盟(EU)卫生标准和美国农业部USDA标准。包括生猪宰前检疫、淋浴、麻电、刺杀放血、预清洗、蒸汽烫毛、自动脱毛、干燥、燎毛、刮黑、抛光、去白脏红脏、同步检验、清洗、快速冷却、排酸、部位分割、包装等关键工序。

大众肉联肉制品加工全套引进德国、瑞士、荷兰、丹麦等具有国际先进水平的技术装备,与传统工艺相结合,形成现代电脑程控自动生产线。包括原料检验、缓化、剔割、绞肉、腌制、斩拌、滚揉、制馅、灌制、烤蒸熏、包装等关键工序。

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